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Perder peso através de uma alimentação saudável, reduzindo o risco de doença

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Quem segue essas regras nunca mais precisará de uma dieta

Muitas pessoas querem comer mais saudável e perder alguns quilos. Mas o que "alimentação saudável" realmente significa? Muitos nutricionistas alertam sobre dietas prejudiciais à saúde. Porque a nutrição saudável a longo prazo é essencial para o peso permanentemente saudável e para a saúde geralmente melhorada.

O aumento da produção de alimentos processados, a rápida urbanização e a mudança de estilos de vida levaram a mudanças drásticas nos padrões alimentares nas últimas décadas. A Organização Mundial da Saúde (OMS) explica o que implica uma dieta saudável e o quanto isso afeta nossa saúde.

Padrões alimentares alterados

As pessoas na Alemanha e em outros países ocidentais consomem muitos alimentos com alto teor de energia. A maioria dos alimentos processados ​​contém muito açúcar, gordura e sal. Ao mesmo tempo, o consumo de frutas, vegetais e fibras, provenientes de produtos integrais, por exemplo, está em declínio. Uma fórmula que, de acordo com a OMS, provavelmente leva à obesidade e aumenta numerosos riscos de doenças. A alimentação não saudável e a falta de exercício tornaram-se os principais riscos à saúde em todo o mundo.

O que influencia nossa dieta?

Segundo a OMS, a composição exata de uma dieta variada, equilibrada e saudável depende das necessidades individuais de uma pessoa. Fatores como idade, sexo, estilo de vida, contexto cultural, comida disponível localmente e grau de atividade física desempenham um papel.

Princípios básicos de uma alimentação saudável

No entanto, de acordo com a OMS, os princípios básicos de uma dieta saudável sempre permanecem os mesmos. As regras a seguir, portanto, formam o conceito básico de uma dieta saudável.

  1. A ingestão de energia (calorias) deve ser equilibrada em relação ao gasto de energia.
  2. A dieta diária deve incluir frutas, legumes, legumes (por exemplo, lentilhas e feijões), nozes e cereais integrais (por exemplo, milho não processado, milho, aveia, trigo e arroz integral).
  3. Para evitar o ganho de peso, não mais de 30% das calorias consumidas devem vir de gorduras.
  4. A ingestão de gordura saturada deve ser inferior a dez por cento da ingestão total de energia. As gorduras trans devem representar menos de um por cento das calorias consumidas.
  5. A longo prazo, o objetivo deve ser mudar o consumo de gordura de gorduras saturadas para gorduras insaturadas e eliminar completamente as gorduras trans industriais.
  6. Não mais de dez por cento da energia consumida deve vir de açúcar livre. Uma redução para cinco por cento está associada a outros benefícios à saúde.
  7. A ingestão de sal deve ser limitada a cinco gramas por dia.

Dicas para o consumo diário de frutas e vegetais

A OMS recomenda comer pelo menos 400 gramas de frutas ou vegetais por dia. Os vegetais ricos em amido ou tubérculos, como batata, batata doce e mandioca, não contam para esses 400 gramas.

Reduzir o consumo de açúcar

Como mencionado acima, não mais que dez por cento das calorias devem vir de açúcares livres. Açúcares livres são todos os açúcares adicionados a alimentos ou bebidas, bem como açúcares naturalmente contidos no mel, xaropes, sucos de frutas e concentrados de suco de frutas.

Com um consumo médio de energia de 2.000 calorias por dia, dez por cento da energia do açúcar corresponderia a 50 gramas de açúcar (cerca de 12 colheres de chá) e cinco por cento seriam 25 gramas de açúcar. Para comparação: um copo de cola com 250 mililitros já contém 27 gramas de açúcar livre.

Dicas sobre o consumo de gordura

Segundo a OMS, gorduras insaturadas devem ser preferidas ao consumir energia a partir de gorduras. Essas gorduras são encontradas, por exemplo, em peixe, azeite, abacate, nozes, óleo de girassol, óleo de soja ou óleo de colza. A gordura saturada, que pode ser encontrada na carne gordurosa, manteiga, creme, banha de porco, queijo e óleo de palma, deve ser evitada.

As chamadas gorduras trans industriais multi-endurecidas, que são frequentemente encontradas em produtos altamente processados, como doces, pizzas congeladas, tortas, biscoitos, waffles e pastas, são particularmente prejudiciais. Na melhor das hipóteses, a ingestão de tais gorduras trans deve ser evitada por completo ou pelo menos menos de um por cento da ingestão total de energia.

Beneficie de uma dieta saudável

Se você nunca lidou com o tema da alimentação saudável, primeiro será expulso. Porque parece que é muito mais fácil comer pouco saudável. Mas se você seguir certas regras básicas, poderá se beneficiar de uma dieta saudável várias vezes após um período de adaptação. Segundo a OMS, diz-se uma alimentação saudável

  • proteger contra pressão alta, diabetes, doenças cardíacas, derrame e câncer,
  • promover um crescimento saudável em crianças e adolescentes,
  • Prevenir sobrepeso e obesidade
  • melhorar habilidades cognitivas.

Estabelecer um conceito de nutrição saudável pode valer a pena como uma resolução para 2020. A Fundação Alemã do Fígado também aconselha um uso mais consciente da nutrição para prevenir doenças hepáticas. Para mais informações, leia: Minimalismo - o segredo de um fígado saudável. (vB)

Informação do autor e fonte

Este texto corresponde aos requisitos da literatura médica, diretrizes médicas e estudos atuais e foi verificado por médicos.

Editor de pós-graduação (FH) Volker Blasek

Inchar:

  • Organização Mundial da Saúde: Ficha Informativa Dieta saudável (agosto de 2018), who.int
  • Organização Mundial da Saúde: Dieta saudável (acessado em 02.01.2020), who.int


Vídeo: Jejum Intermitente. Como Emagrecer Sem Dieta 2019 (Setembro 2022).


Comentários:

  1. Hartwood

    Quero dizer, você permite o erro. Escreva para mim em PM, vamos conversar.

  2. Dorr

    É sempre bom ler pessoas inteligentes.



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