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Descoberto: Comer cogumelos mantém nossa memória ocupada

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Os cogumelos protegem nossas funções cerebrais?

Agora, os médicos descobriram que comer cogumelos regularmente parece impedir que problemas de memória e linguagem ocorram em pessoas com mais de 60 anos.

Os cientistas da Universidade de Cingapura descobriram em seu estudo atual que pessoas com mais de 60 anos que comem cogumelos mais de duas vezes por semana são menos propensas a sofrer de problemas de memória e linguagem. Os especialistas publicaram os resultados de seu estudo na revista de língua inglesa "Journal of Alzheimer's Disease".

O estudo teve 663 indivíduos

O estudo examinou 663 adultos chineses com mais de 60 anos de idade, cuja dieta e estilo de vida foram monitorados de 2011 a 2017. Ao longo do estudo de seis anos, os cientistas descobriram que comer cogumelos parecia reduzir a probabilidade de comprometimento cognitivo leve. Cerca de nove em cada 100 pessoas que ingeriram mais de duas porções de cogumelos por semana desenvolveram comprometimento cognitivo leve, em comparação com 19 em cada 100 pessoas que consumiram menos de uma porção de cogumelos por semana. Um leve comprometimento cognitivo, por exemplo, pode afetar a memória das pessoas e causar problemas com a linguagem, a atenção e a localização de objetos nas salas.

Combinar muitos fatores reduz o declínio cognitivo

Os usuários de cogumelos obtiveram melhores resultados em testes cerebrais e mostraram velocidades de processamento mais rápidas. Isso foi notado particularmente em pessoas que consumiram mais de duas porções de cogumelos por semana (mais de 300 g). Parece que mesmo esse único ingrediente pode ter um efeito significativo no declínio cognitivo. Uma combinação de muitos fatores tem um efeito ainda mais positivo no declínio cognitivo. Chá, vegetais de folhas verdes, nozes e peixe também são benéficos aqui, explicam os cientistas.

Por que os fungos protegem o cérebro?

Os especialistas apontam que os cogumelos são uma das fontes mais ricas de alimentos para a ergotioneína, um antioxidante anti-inflamatório que o corpo humano não pode fabricar sozinho. Os fungos também contêm outros nutrientes e minerais importantes, como vitamina D, selênio e espermidina, que protegem os neurônios de danos. O antioxidante único encontrado nos cogumelos pode ter um efeito protetor no cérebro. Quanto mais cogumelos os indivíduos comeram, melhor eles fizeram no estudo para quebra-cabeças. Segundo os pesquisadores, no entanto, não havia conexão direta entre o consumo de cogumelos e as funções cerebrais melhoradas.

Estilo de vida afeta o risco de demência

O estudo baseou-se em informações autorreferidas sobre a ingestão de fungos e outros fatores alimentares que podem ser imprecisos demais. Existem muitos fatores que contribuem para o desenvolvimento da demência, e estima-se que as mudanças no estilo de vida, incluindo a dieta, possam prevenir até um terço dos casos. São necessários mais estudos para descobrir mais sobre como o consumo de cogumelos afeta o risco de desenvolver declínio cognitivo ou demência. Comer muitas frutas e legumes, incluindo cogumelos, é certamente um bom lugar para começar a proteger seu cérebro. Além disso, os especialistas recomendam reduzir a ingestão de açúcar e sal, ser fisicamente ativo, beber apenas pequenas quantidades de álcool e não fumar. (Como)

Informação do autor e fonte



Vídeo: Cogumelos. Podemos Comer Cru? Eles são Curativos? ELIAS PEREIRA (Julho 2022).


Comentários:

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